七分飽，助減肥（二）
人體能量的來源主要是碳水化合物，我們把這稱為“熱量”；維生素、礦物質(zhì)等，就叫“營養(yǎng)”；蛋白質(zhì)、脂肪這些，不但可以提供能量，也是細(xì)胞組成部分，所以既是營養(yǎng)又是熱量。
因此，探究卡路里限制在抗衰老上的“好的一面”，也就是它延緩衰老的具體機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上模擬卡路里限制，最終讓人們不用控制飲食，便能達(dá)到延年益壽的效果，就是科學(xué)家追求的目標(biāo)。
目前，已有大量能夠模擬卡路里限制的藥物——如二甲雙胍、白藜蘆醇和雷帕霉素等，它們的共同特征都是靶向卡路里限制下游的關(guān)鍵作用蛋白以及通路，以此達(dá)到抗衰老的目的。
接下來就是，作為新的可食用長(zhǎng)壽藥物，石膽酸需要進(jìn)行進(jìn)一步的臨床驗(yàn)證；解析石膽酸延長(zhǎng)壽命機(jī)制原理，為開發(fā)新的長(zhǎng)壽藥物提供靶點(diǎn)。
說起來可能對(duì)“吃貨”不太友好，其實(shí)那些長(zhǎng)葆青春健康的秘密，歸根結(jié)底就是熱量限制。它是目前為止最有效也最容易實(shí)現(xiàn)的延緩衰老的方法。最后要提醒大家，雖然膽石酸能夠模擬卡路里限制，但不要輕易去買石膽酸來食用，畢竟從原創(chuàng)發(fā)現(xiàn)到臨床用藥（確定用于人身上的劑型、劑量）還有較長(zhǎng)的路要走。
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