吃對碳水助睡眠（一）
很多人認(rèn)為：如果失眠了、睡不好，睡前多吃像米飯、饅頭、甜食等碳水能夠快速入睡，睡得更踏實(shí)，甚至能一覺睡到天亮，治好失眠。
這種說法有些片面，容易造成誤導(dǎo)，并不是所有碳水都能讓人睡得更好。事實(shí)上，我們睡前應(yīng)避免精制碳水。想要吃宵夜，應(yīng)當(dāng)選擇小份、低熱量、但營養(yǎng)豐富的食物。
也有人現(xiàn)身說法，聲稱自己吃了米飯、面條、餃子如同蒙汗藥一樣快速入睡。這個說法是真的嗎？其實(shí)碳水化合物對睡眠的影響是復(fù)雜的，今天我們來揭開其中的奧秘。
不是所有碳水化合物都能讓人睡得更好
首先是碳水化合物通過對血糖的影響來影響睡眠，不同的碳水化合物會呈現(xiàn)出相反的結(jié)果：
高血糖指數(shù)的碳水化合物
如白面包、甜點(diǎn)和精制糖類食物，可能對睡眠產(chǎn)生負(fù)面影響。高糖類食物進(jìn)入體內(nèi)后，血糖水平會迅速上升，隨后胰島素的大量分泌會導(dǎo)致血糖迅速下降。
這種血糖波動容易引發(fā)不穩(wěn)定的血糖水平，尤其是在夜間，這種波動可能會使身體處于焦慮、饑餓的狀態(tài)，從而影響睡眠的穩(wěn)定性。研究表明，攝入高糖類食物后，深度睡眠的比例下降，夜間醒來的次數(shù)增加，這種情況尤其容易發(fā)生在已經(jīng)存在代謝問題或糖尿病前期的人群中。
此外，過多的糖分還可能導(dǎo)致夜間多夢、淺眠，無法達(dá)到身體所需的深度恢復(fù)狀態(tài)。
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