因人施膳(三)
2025
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對于兒童、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊群體,藥膳的選擇應該有哪些注意事項呢?
老年人非常容易會出現(xiàn)疲倦乏力、腰腿酸痛、夜尿多、睡覺不踏實,可以用黨參、芡實、巴戟天、牛大力等等做成的藥膳進行健脾補氣、補肝腎,比如牛大力煮豬骨頭湯,或者黨參、芡實煮雞湯。
容易上火的人群,要注意煲這個湯的時候加一些沙參來養(yǎng)陰潤燥,容易積食的人群可以加一些麥芽健脾消食,做到“補而不燥”“補而不滯”。
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