飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生（三）
中醫(yī)藥膳是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將不同中藥與食物進(jìn)行合理組方配伍，采用中國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)或現(xiàn)代食品加工技術(shù)制作而成的具有獨(dú)特色、香、味、形、效的特色膳食。
其一，藥膳在“未病先防”中可以根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和季節(jié)變化，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)護(hù)身體正氣，實(shí)現(xiàn)陰陽(yáng)平衡、氣血調(diào)和，提高機(jī)體抗病能力，筑牢健康防線。
其二，藥膳在“既病防變”中發(fā)揮作用，當(dāng)人體已經(jīng)出現(xiàn)一些不適或疾病初起時(shí)，可以通過(guò)藥膳進(jìn)行早期干預(yù)。在病情進(jìn)展中，也可以遵循疾病傳變規(guī)律在治療中發(fā)揮協(xié)同或輔助作用；
其三，在“瘥后防復(fù)”、恢復(fù)健康時(shí)，通過(guò)藥膳調(diào)養(yǎng)可以達(dá)到穩(wěn)固療效，重建機(jī)體平衡的目的。
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