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飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生(一)

 

中醫(yī)藥膳是在中醫(yī)藥理論指導下,將不同中藥與食物進行合理組方配伍,采用中國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)或現(xiàn)代食品加工技術(shù)制作而成的具有獨特色、香、味、形、效的特色膳食。

文中圖片

中醫(yī)藥膳源于“食藥兩用”,“蘊醫(yī)于食,寓養(yǎng)于膳”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰,既可御病強身,又可協(xié)同醫(yī)療,成為大眾養(yǎng)生保健、主動健康的有效方法。

文中圖片

近年來,隨著“健康中國”戰(zhàn)略不斷推進,城鄉(xiāng)居民正由“吃得飽、吃得好”向吃得“更安全、更合理、更健康”邁進,人們期待食物攝入更加精準、健康狀態(tài)進一步改善。

中醫(yī)藥膳已成為人們?nèi)粘I钪械囊徊糠?,?/span>“治未病”養(yǎng)生實踐中展現(xiàn)出獨特價值。

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作者:安全健康教育網(wǎng)
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