合理開啟一天的“啟動鍵”（一）
早餐，作為一天的“啟動鍵”，遠不是填飽肚子那么簡單。
早餐啥時候吃對人體的代謝節(jié)律有著深遠的影響。因為，人體的代謝系統(tǒng)就像一臺精準的生物鐘，每一環(huán)的運作都需要與自然光照的晝夜節(jié)奏相匹配。
早餐吃得太早或太晚，都會打亂這一節(jié)奏，從而引發(fā)代謝紊亂。
目前國內(nèi)外營養(yǎng)學界普遍認為，早餐是一天中最重要的一餐。
對于兒童和青少年而言，早餐猶如為大腦“充電”，對其身體健康、認知能力及學業(yè)表現(xiàn)均具有顯著益處。
研究表明，堅持吃早餐的孩子，維生素A、維生素C、鈣、鐵、鎂等微量營養(yǎng)素的攝入更為充足，超重及肥胖的風險更低，活動量更大，體育課上跳繩、跑步成績普遍優(yōu)于空腹同學。
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