合理開啟一天的“啟動鍵”（三）
早餐，作為一天的“啟動鍵”，遠不是填飽肚子那么簡單。
在成年人的研究中，大家更關心“吃早餐會不會胖”“跟慢性疾病有沒有關系”。
有趣的是，研究發(fā)現(xiàn)，跳過早餐并不等于減少熱量：把早餐省掉的人，身體會分泌更多“饑餓激素”，中午見到高油高糖反而會更加“失控”，零食也可能多抓兩把，結果就是，一天總熱量更高了；而且，饑餓久了，身體對胰島素敏感性下降，脂肪反而容易囤起來。
一項關于進食早餐及體重變化關系的分析顯示，納入的9項研究中有8項都提示：不吃早餐的人，超重、肥胖風險或體重悄悄上漲的風險明顯更高。
研究還發(fā)現(xiàn)，不吃早餐與血糖異常、心血管疾病，甚至胃腸道癌癥的發(fā)生風險增加均有一定的相關性。
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