別讓 “生命快遞” 停擺（一）
在日常查房中，常出現(xiàn)這樣一幕：患者家屬神色焦急，急切請(qǐng)求：“醫(yī)生，多給我父親輸點(diǎn)白蛋白吧，聽說(shuō)這對(duì)恢復(fù)特別好！” 在腫瘤治療中，不少家屬把白蛋白視為萬(wàn)能康復(fù)神藥。
科學(xué)養(yǎng)護(hù)：別讓 “生命快遞” 停擺
一、食物選擇
瘦肉：豬、牛、羊等瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白良好來(lái)源。每 100 克豬瘦肉含蛋白質(zhì)約 20.3 克，氨基酸組成接近人體需要，易于吸收。
雞蛋：常見高蛋白食物，每 100 克含蛋白質(zhì)約 13.3 克，氨基酸組成與人體組成模式接近，生物利用率高。
牛奶：每 100 毫升含蛋白質(zhì)約 3 克，還富含鈣等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)體質(zhì)。酸奶、羊奶等也是不錯(cuò)選擇。
大豆類制品：黃豆、黑豆等富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白。每 100 克黃豆含蛋白質(zhì)約 36.3 克，可制作成多種豆制品，滿足不同口味需求。
海鮮：魚蝦蟹貝等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要來(lái)源。每 100 克鱸魚含蛋白質(zhì)約 18.6 克，蝦類蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，還富含不飽和脂肪酸，有益健康。
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