糖友美食，吃出健康（四）
糖尿病，這一慢性疾病不僅會導致血糖水平的持續(xù)升高，更可怕的是，長期的高血糖狀態(tài)會對全身多個器官造成不可逆轉(zhuǎn)的損害，如心血管疾病、神經(jīng)病變、腎功能衰竭以及視網(wǎng)膜病變等，嚴重影響患者的生活質(zhì)量甚至壽命。
含糖低的蔬菜：西紅柿、黃瓜、西葫蘆、韭菜、冬瓜、青椒、茄子、大白菜。
深色蔬菜中含有的黃酮類化合物具有抑制餐后血糖升高的作用。
瓜類蔬菜，如冬瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜等可以補充水溶性維生素C和B族維生素。
限制水果攝入量
血糖控制不佳（餐后血糖＞11.1 mmol/L或血糖不穩(wěn)定）的患者建議控制水果攝入量，可用西紅柿、黃瓜等代替水果。
當血糖控制較佳時，可適當吃水果，每天不超過200 g，宜在兩餐之間或運動后吃，不宜餐后馬上食用水果，以免增加餐后血糖負擔。不同的水果含糖量不同，應選擇Gl低和糖分較低的
水果，宜吃櫻桃、桃、李子、梨、柚子、蘋果；不宜吃西瓜、菠蘿、香蕉、甘蔗、葡萄等。
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