糖友美食，吃出健康（三）
糖尿病，這一慢性疾病不僅會導(dǎo)致血糖水平的持續(xù)升高，更可怕的是，長期的高血糖狀態(tài)會對全身多個器官造成不可逆轉(zhuǎn)的損害，如心血管疾病、神經(jīng)病變、腎功能衰竭以及視網(wǎng)膜病變等，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量甚至壽命。
糖尿病患者飲食中應(yīng)注意什么？
吃、動平衡：合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重。
主食粗細(xì)搭配，副食葷素搭配，不挑食、不偏食：根據(jù)目標(biāo)體重制訂個性化能量平衡計劃，合理均衡分配各種營養(yǎng)素，其中主食多選擇玉米面，蕎麥面、燕麥面、高粱、小米等粗雜糧，增加飽腹感，少食用精制米、面。土豆、紅薯、南瓜、山藥類食物富含淀粉，也應(yīng)計入每天的總攝入量中。
定時定量，細(xì)嚼慢咽：注意進(jìn)餐順序。建議患者先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。在控制每天攝入總能量的基礎(chǔ)上增加餐次，可以減少低血糖的發(fā)生，結(jié)合自己的飲食習(xí)慣和血糖水平，在兩頓正餐之間加餐?？捎烧椭袆虺霭雰桑s25g）主食作為加餐，也可選用低糖蔬菜﹐如黃瓜或西紅柿作為加餐，每天1次。
多吃蔬菜：種類，顏色要多樣。蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源，可減緩餐后血糖吸收的速度。每天可食用400～500 g。
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